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ブロッコリーとアボカドのスパイス和え
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ブロッコリーとアボカドのスパイス和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーとアボカドのスパイス和え

spiceHIRO
spiceHIRO @cook_40127833

女性のためのスパイス料理!
ブロッコリーとアボカドがスパイスの香りでエキゾチックに♫
おつまみでもサラダでもグー!
このレシピの生い立ち
女性のためのスパイス料理を作れたら良いなと思い考えました。
ブロッコリーとマスタードは共に同じアブラナ科のスパイスで野菜を沢山食べれるレシピを考えようと思いました。
いつものブロッコリー料理とは違う味になるように意識しました。

女性のためのスパイス料理!
ブロッコリーとアボカドがスパイスの香りでエキゾチックに♫
おつまみでもサラダでもグー!
このレシピの生い立ち
女性のためのスパイス料理を作れたら良いなと思い考えました。
ブロッコリーとマスタードは共に同じアブラナ科のスパイスで野菜を沢山食べれるレシピを考えようと思いました。
いつものブロッコリー料理とは違う味になるように意識しました。

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ブロッコリーとアボカドのスパイス和え

spiceHIRO
spiceHIRO @cook_40127833

女性のためのスパイス料理!
ブロッコリーとアボカドがスパイスの香りでエキゾチックに♫
おつまみでもサラダでもグー!
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女性のためのスパイス料理を作れたら良いなと思い考えました。
ブロッコリーとマスタードは共に同じアブラナ科のスパイスで野菜を沢山食べれるレシピを考えようと思いました。
いつものブロッコリー料理とは違う味になるように意識しました。

女性のためのスパイス料理!
ブロッコリーとアボカドがスパイスの香りでエキゾチックに♫
おつまみでもサラダでもグー!
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女性のためのスパイス料理を作れたら良いなと思い考えました。
ブロッコリーとマスタードは共に同じアブラナ科のスパイスで野菜を沢山食べれるレシピを考えようと思いました。
いつものブロッコリー料理とは違う味になるように意識しました。

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材料

  • ○ブロッコリー 1株(小)
  • ○アボカド 一個
  • ○ミョウガ(粗みじん切り) 一個
  • ●にんにくのみじん切り 1片
  • ●オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  • ●カシューナッツ 大さじ2
  • ●マスタードシード 小さじ1
  • ○ナツメグパウダー 小さじ1
  • ○マヨネーズ 30g(約大2)
  • ○ブラックペパー 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにく

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方1写真
  2. 2

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方2写真
  3. 3

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方3写真
  4. 4

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイル

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方5写真
  6. 6

    ○を全部合わせる

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方6写真
  7. 7

    フライパンに●を全部入れてから火にかける

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方7写真
  8. 8

    にんにくとカシューナッツが色付いたらら○と合わせる

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方8写真
  9. 9

    和える

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方9写真
  10. 10

    混ぜ合わせたら出来上がり♫

    • ブロッコリーとアボカドのスパイス和え作り方10写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを茹で過ぎないようにした方が良いです。
マスタードを炒める時に強火だと跳ねますので弱火から中火位で火加減を見ながらやってください。

またにんにくを焦がすと美味しく無いので要注意。

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spiceHIRO
spiceHIRO @cook_40127833
2018/03/09 03:17に公開
初級〜上級までのスパイス料理のレシピをアップしていきます。ブログもやってますのでどうぞ〜http://profile.ameba.jp/garaentra-chigasaki/?frm_id=v.mypage-profile--myname
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このレシピのキーワード

みょうが アボカド ブロッコリー にんにく マスタード カシューナッツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193100
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