少量の水を加える

蓋をして、数秒だけ中火にかけます。
鍋が温まったら、すぐ弱火にして30〜40分蒸す。

竹串でスッと通ればok.

火を止めて、蓋をしたまま少し蒸らします。

★さつまいもの他に、じゃがいも、かぼちゃ、何でも出来ます。

水量や時間は調整して下さい。