私の自慢！ブロッコリー入り♪メンチカツ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
野菜たっぷりのメンチカツ。ポイントはカレー粉！少し加えるだけで風味もよく食べやすくなるよ♪すりおろし人参入りです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリー農家のブロッコリーレシピです。飽きないように日々考えています。
私の自慢！ブロッコリー入り♪メンチカツ
野菜たっぷりのメンチカツ。ポイントはカレー粉！少し加えるだけで風味もよく食べやすくなるよ♪すりおろし人参入りです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリー農家のブロッコリーレシピです。飽きないように日々考えています。
作り方
- 1
ブロッコリー、玉ねぎはみじん切りにする。人参はすりおろす。
- 2
ボウルに衣以外の材料を入れ、しっかりと捏ね、メンチカツ型に成型する。（小さめで平べったい方が揚がりやすいですよ）
- 3
小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣付けをし、170～180度の油でじっくりと揚げる。
- 4
油切りをし、盛り付けをして完成です。お好みのソースでどうぞ♪私はケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ2で作ります。
コツ・ポイント
私は８個作って約5分揚げました。（参考にしてください）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20192968
