茄子と椎茸のピリ辛和え

nyaonyao11
nyaonyao11 @cook_40225615

ヘルシーなおつまみリクエストに答えて
このレシピの生い立ち
前に人から聞いたのをアレンジ!椎茸の出汁が良い感じ

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前に人から聞いたのをアレンジ!椎茸の出汁が良い感じ

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材料

2人分
  1. 椎茸 3つ
  2. 茄子 2本
  3. にんにく 1かけ
  4. 豆板醤
  5. ゴマ油
  6. めんつゆ

作り方

  1. 1

    椎茸→半分に切る
    茄子→半分〜1/3に切る

  2. 2

    1を、レンジ 600w,6分半あたためる

  3. 3

    ・にんにく 1片→みじん切り
    ・豆板醤 小さじ1
    ・めんつゆ 大さじ1くらい
    ・ゴマ油 小さじ2
    ・塩 少々

  4. 4

    3をまぜて、ピリ辛ダレを作る

  5. 5

    2.4をまぜて、完了!

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