水菜を洗ってクッキングペーパーで水気を取ったら5cm位にカットする。

ベーコン、ハム、ソーセージなど家にある物を適当な大きさにカットする。

フライパンにマヨネーズをのせて火をつけたら、ベーコンと水菜を炒める。

③に卵を割入れて一緒に炒める。

火を止めたら最後に塩コショウを振る。