牛肉に、塩、胡椒して、下味つけます。ジャガイモは、ぶつ切りて、湯がきます。

ジャガイモが、火が通ったら、みずぎりして、同じ鍋に、もどし、バター、砂糖を、入れて、乾煎りします。ニンニクは、スライス

フライパンに、バターをひき、ニンニクを入れ牛肉を焼きます。表面に焼き色が、ついたら、切り分け盛り付け、出来上がり。