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素麺やうどんの具に!豚肉の甘辛煮
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素麺やうどんの具に!豚肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

素麺やうどんの具に!豚肉の甘辛煮

ぺんぎん大好き!
ぺんぎん大好き! @cook_40052625

素麺やうどんの具にぴったりな豚肉の甘辛煮!簡単美味しい!濃い目の味付けなので、ご飯にも☆
このレシピの生い立ち
私の実家の素麺は、冷やし中華のように具がたくさん!キュウリにハムに錦糸卵…時々出てくるこれが好きでした!母が栄養のこと考えてくれてたんだと今なら分かる!かな

素麺やうどんの具にぴったりな豚肉の甘辛煮!簡単美味しい!濃い目の味付けなので、ご飯にも☆
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素麺やうどんの具に!豚肉の甘辛煮

ぺんぎん大好き!
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素麺やうどんの具にぴったりな豚肉の甘辛煮!簡単美味しい!濃い目の味付けなので、ご飯にも☆
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素麺やうどんの具にぴったりな豚肉の甘辛煮!簡単美味しい!濃い目の味付けなので、ご飯にも☆
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材料

  1. 豚肉(こま、バラ、ロースなんでも) 200g程度
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 水 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    豚肉を幅2cm程度に切ります

  2. 2

    調味料と水を全て入れて火にかけ、砂糖を溶かします。

  3. 3

    1で切った豚肉を入れて、軽く混ぜて中火で煮ます。
    煮汁が少ないので、時々混ぜてください。

  4. 4

    肉にしっかり色が付けば出来上がり!濃い目が好きなら、煮汁が少なくなるまで煮てみて下さい。ただし、焦げないように注意!

    • 素麺やうどんの具に!豚肉の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    つくれぽ10人超え、感謝!!

    • 素麺やうどんの具に!豚肉の甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

目を離すと焦げやすいところかな?
オススメは豚こまです!(安いので(笑))
バラで作るときは一度湯通しすると、脂がしつこくなくて良いですよ!

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ぺんぎん大好き!
ぺんぎん大好き! @cook_40052625
2014/09/03 14:41に公開
結婚しましたが、まだまだ料理は勉強中!レシピは母に習ったり、アレンジしたりと気まぐれに更新中!特別な材料は使わず、簡単に台所にあるもので作る!が基本です。
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