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ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節
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ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節-レシピのメイン写真

ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

じゃことピーマンと炒めて、かつお節とごまをはらりとして、ポン酢(柚子まろか)でいただく。
このレシピの生い立ち
海原ミツ子さんの「ぴーじゃごま」のレシピをポン酢(柚子まろか)でアレンジしました。

じゃことピーマンと炒めて、かつお節とごまをはらりとして、ポン酢(柚子まろか)でいただく。
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海原ミツ子さんの「ぴーじゃごま」のレシピをポン酢(柚子まろか)でアレンジしました。

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ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

じゃことピーマンと炒めて、かつお節とごまをはらりとして、ポン酢(柚子まろか)でいただく。
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海原ミツ子さんの「ぴーじゃごま」のレシピをポン酢(柚子まろか)でアレンジしました。

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材料

2人分
  • ピーマン 3個
  • じゃこ 大さじ2
  • ごま 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • かつお節 パラパラっと
  • ゆずポン酢(柚子まろか) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひいて千切りのピーマンを炒めます

    • ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節作り方1写真
  2. 2

    軽く火が通ったらじゃこを加え

    • ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節作り方2写真
  3. 3

    続けてごまも投入します

    • ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節作り方3写真
  4. 4

    よく炒めたらポン酢(柚子まろか)を流して軽くまぜ

    • ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節作り方4写真
  5. 5

    かつお節を加えて合わせます

    • ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節作り方5写真
  6. 6

    お皿に移してできあがり

    • ポン酢でおいしい☆ピーマンとじゃこと鰹節作り方6写真

コツ・ポイント

ピーマンの千切りは細いほうが早く火が通るし食べやすいです。
ポン酢を入れたら素早く!

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2014/09/03 14:44に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

じゃこ ピーマン ゆず かつお節 ゴマ

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