玉ねぎをみじん切りにしてボールに入れ、片栗粉を入れてスプーンで軽く混ぜる。

エリンギをみじん切りにする。
エリンギは食感が出て美味しいので大きめの荒いみじん切りがオススメです。

生姜をみじん切りにする。
できるだけ細かく切って下さい。
お好きな方は生姜3個使うとガツンと生姜が効いた焼売になります！

別のボールにひき肉、卵、塩胡椒、醤油を入れてよく捏ねる。

片栗粉を混ぜた玉ねぎ、エリンギ、生姜も入れて再びよく捏ねる。

皮で包む。
親指と人差し指で輪っかを作り、

皮を乗せ、

スプーンで中央にタネを乗せて、

キュッと絞ると簡単に作れます。

温めたホットプレートにクッキングシートを敷き、焼売を並べる

とうもろこしや枝豆等、お好みで乗せたいものを乗せる。
我が家ではここで子どもが大活躍です！

クッキングシートとホットプレートの間に水を入れる。
底から3ミリくらいの高さまで入れる。

蓋をして200度で約10分蒸したら完成です！

蒸す時間はお持ちのホットプレートの火力によって調整して下さい。