こどもの日に！ カラフルコテージパイ
子どもの日メニュー
パプリカを鯉のぼりに見立てています。お野菜をたっぷり食べられるように、親しみある味に仕上げています！
このレシピの生い立ち
何でも食べることのできる元気な子どもになるよう、願いを込めて作りました。見た目で喜んで、食べても美味しい‼︎と喜んでもらえるようなメニューを目指しました。
こどもの日に！ カラフルコテージパイ
子どもの日メニュー
パプリカを鯉のぼりに見立てています。お野菜をたっぷり食べられるように、親しみある味に仕上げています！
このレシピの生い立ち
何でも食べることのできる元気な子どもになるよう、願いを込めて作りました。見た目で喜んで、食べても美味しい‼︎と喜んでもらえるようなメニューを目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
●印の玉ねぎ、ニンジン、ミンチをオリーブオイルで炒め、塩胡椒する。
-
- 2
1.にケチャップ、ウスターソースを加え、混ぜておく。
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- 3
洗ったジャガイモをレンジで7分(機種によって異なる)、竹串が通るくらいまで加熱する。
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- 4
3.に牛乳、バター、ブラックペッパーを加え、混ぜながらつぶす。ジャガイモの食感が残っていてもよい。
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- 5
パプリカ、ピーマンをカットし、ほんの少し塩をふり、レンジで1分程度加熱。※加熱しすぎると、柔らかくなりすぎるので注意。
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- 6
グラタン皿または、耐熱容器に2.を入れる。
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- 7
6.の上に、ジャガイモのペーストをのせ、スライスチーズをのせる。
-
- 8
ピーマン、パプリカの上にゆで卵の白身をカットし、のせる。ゆで卵、しめじ、ニンジンをのせ、最後に粉チーズをかける。
-
- 9
オーブントースター(200度)で8分焼くと出来上がり！
パンケーキや、トーストと一緒に！
余ったくず野菜はピクルス等に。 -
コツ・ポイント
子どもたちの大好きなジャガイモ、ケチャップ、チーズを加えており、馴染みのある味に仕上げています。
パプリカは事前に加熱しておくことで甘みが増し、好き嫌いがある子どもにも、食べやすくしています。
つくれぽ
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