揚げずに鶏むね肉で黒酢チキン南蛮♪

Name: 揚げずに鶏むね肉で黒酢チキン南蛮♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉(大きめ) 1枚; 片栗粉 適量; 塩コショウ 少々; ☆黒酢 大さじ3; ☆砂糖 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ☆しょうゆ 大さじ3; ★玉ねぎ 1/3; ★ゆで卵 2個; ★マヨネーズ 大さじ2〜3; ★レモン汁 小さじ1; ★ブラックペッパー 少々

アユミゴハン @cook_40132122

黒酢で作ると美味しさアップします♪
お肉も胸肉を使って揚げずにヘルシーにしました^_^
このレシピの生い立ち
黒酢が大好きなのでチキン南蛮も黒酢で^_^

揚げずに鶏むね肉で黒酢チキン南蛮♪

アユミゴハン @cook_40132122

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材料

２人分

鶏むね肉(大きめ) 1枚
片栗粉適量
塩コショウ少々
☆黒酢大さじ3
☆砂糖大さじ3
☆みりん大さじ3
☆しょうゆ大さじ3
タルタルソース
★玉ねぎ 1/3
★ゆで卵 2個
★マヨネーズ大さじ2〜3
★レモン汁小さじ1
★ブラックペッパー少々

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作り方

1

胸肉は二枚にして火が通りやすいように厚さを均等にしてください。
塩コショウを少々と片栗粉で全体をまぶしてください。
2

しっかりカリッとするまで両面焼いておきます。焼けたら一度フライパンからあげておいてください。
3

同じフライパンで☆の調味料を全て入れて水溶き片栗粉で少しトロミをつけます。ソースが出来たらお肉を戻してよく絡めてください
4

タルタルソース作り方↓
玉ねぎはみじん切りにして水に15分くらいつけておいてください。
5

ゆで卵をみじん切りにして★の調味料と水にさらしておいた玉ねぎをキッチンペーパーで水をしっかりきってから混ぜてください。
6

ソースに絡めたお肉にタルタルソースをたっぷりかけて完成です♪

コツ・ポイント

黒酢ソースは煮詰めないようにしてください！
お肉はもも肉でも美味しいですし、もちろん揚げても美味しいです^_^

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つくれぽ

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アユミゴハン @cook_40132122

2018/03/18 13:09に公開

旦那さんのために毎日美味しいご飯を作りたい(^ ^)お友達や家族にもおもてなし料理を作りたい(^ ^)旦那さんが韓国人なので韓国料理レシピたくさんあげていきます(^ ^)これからは離乳食や子供でも食べられるレシピを作っていきます♪インスタは朝ごはんとお昼ごはん中心にあげてます(^ ^)気軽にこちらもフォローしてください(^ ^) Instagram:ayumigohan715

このレシピのキーワード

チキン南蛮ゆで卵片栗粉玉ねぎ鶏胸肉

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