♡ 蒸し鶏 彩りソースがけ ヘルシー
sayua385 @cook_40131253
簡単で〜〜短時間で〜〜
ヘルシーでもガツンとパンチのある美味しい物を作りたかった！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあるもので考えてみました
♡ 蒸し鶏 彩りソースがけ ヘルシー
簡単で〜〜短時間で〜〜
ヘルシーでもガツンとパンチのある美味しい物を作りたかった！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあるもので考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉
塩コショーを下味つける - 2
圧力鍋に蒸しカゴを入れて、水300cc入れる
大きめのクッキングシートをお皿代わりに敷き、鶏むね肉を乗せる - 3
高圧で15分(ウチはフィスラーの鍋)
加圧後は自然冷却です - 4
出来上がった鶏むね肉をそっと取り出し、１センチほどの斜め切りにし、盛り付ける
- 5
ソース作りです
人参、ピーマンを
鍋に残った蒸し汁(シートに溜まったもの優先)&コンソメで、少し食感が残るくらいまで煮る - 6
ソースの味見をして、必要ならば塩コショーで調整してください
- 7
仕上げに
バジル振り
片栗粉でとろみをつける
盛り付けた蒸し鶏にソースをかけ、出来上がり
コツ・ポイント
圧力鍋は各家違うと思うので、加圧時間は加減してください。
蒸し汁は残ると思うので、スープにアレンジしてもいいと思います！！良い味のチキンエキスです。
つくれぽ
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