ほうれん草は食べやすい長さに切ります。
葉の部分が少しくらい 大きくても大丈夫☆炒めた際、縮みます(笑)

お好きなキノコの下準備を。
・エリンギ…斜め切りにしました。(画像参照)

・しめじ…石突きの部分を切って５～６房に分けました。
・椎茸…石突きを取って、４～５本になるように縦に切りました。

熱したフライパンでバターとスライスしたニンニクを炒めます。

玉ねぎを炒めます。

玉ねぎが少ししんなりしてきたら、キノコ類を炒めます。
ガーリックバターを絡めていきましょう！

ほうれん草を加えて炒めます。
まずは茎の部分を…

続きまして歯の部分を。

白ワインを振りかけ、コンソメを加えて蓋を閉め 蒸し焼きにします

かさが減ったら 黒コショウを加えてサッと混ぜ合わせます。味を見て、塩気が足りなければ 塩を加えて調整して出来上がりです