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甘栗の本格モンブラン
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甘栗の本格モンブラン-レシピのメイン写真

甘栗の本格モンブラン

はーとの女王♡
はーとの女王♡ @cook_40190953

甘栗で簡単に本格モンブランが作れちゃいます★

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友達の誕生日に作りました〜(^^)/

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材料

6個分
  • 〜マロンペースト〜
  • 甘栗 200g
  • 生クリーム 150ml
  • 砂糖 20g
  • 洋酒(ラム酒) 大さじ2
  • ★生クリームホイップ用 200ml
  • ★砂糖 20g
  • 〜土台スポンジ〜 ID:20193499
  • 甘栗(飾り付け用)
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作り方

  1. 1

    マロンペーストを作ります。
    まず甘栗をレンジで温め柔らかくし、砂糖と共にフードプロセッサーにかけます。

    • 甘栗の本格モンブラン作り方1写真
  2. 2

    生クリームを2.3回に分けて加え、再びフードプロセッサーにかけます。最後に洋酒も加えます。

    • 甘栗の本格モンブラン作り方2写真
  3. 3

    絞るには裏ごしして下さい!!

    これで、マロンペーストの完成です!

    • 甘栗の本格モンブラン作り方3写真
  4. 4

    生クリームは砂糖とミキサーで混ぜて、ホイップクリームを作ります。

    • 甘栗の本格モンブラン作り方4写真
  5. 5

    焼いた土台のマフィンに洋酒(ラム酒)を刷毛で塗る。
    *塗らなくても大丈夫ですが、塗った方が生地がしっとりします。

    • 甘栗の本格モンブラン作り方5写真
  6. 6

    土台の上にホイップクリームを絞る。

    • 甘栗の本格モンブラン作り方6写真
  7. 7

    その上にマロンクリームを絞り、上に栗を乗せたら完成!!

    • 甘栗の本格モンブラン作り方7写真
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はーとの女王♡
はーとの女王♡ @cook_40190953
2018/03/12 12:24に公開

このレシピのキーワード

生クリーム ホイップクリーム ラム酒 甘栗

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