簡単 白玉粉 でイチゴ大福 ❤️
かわはぎっこ @cook_40082436
昔から作ってます。イチゴが甘くなったら、ジューシーな大福が出来上がり。何個でも食べたくなるよ。
このレシピの生い立ち
昔料理教室で習ったレシピを参考に、甘さ控えめに作りました。お餅も柔らかに。
簡単 白玉粉 でイチゴ大福 ❤️
昔から作ってます。イチゴが甘くなったら、ジューシーな大福が出来上がり。何個でも食べたくなるよ。
このレシピの生い立ち
昔料理教室で習ったレシピを参考に、甘さ控えめに作りました。お餅も柔らかに。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに白玉粉、砂糖、水を入れてよく混ぜ溶かす。
-
- 2
サランラップをフワッとかけて、６００ワット電子レンジで約１分。ラップを外し、よく混ぜる。
- 3
さらに１分レンジにかけ、よく混ぜる。餅状になるまで良くこねる。途中で混ぜる。
- 4
タップリ片栗粉をひいた上に、餅を出し４個に分ける。少し広げて冷ましておく。
-
- 5
イチゴを水洗いし、へたを取り水を切っておく。あんも
等分しておく。 -
- 6
イチゴをへたのあった方からあんを包み、先は出しておく。ラップで包むと包みやすい。
-
- 7
ひろげた餅をイチゴの先の方にかぶせ、のばしながら包む。
-
- 8
コツ・ポイント
イチゴの先を餡で包まずにおくと、先の赤が見えてきれいに出来る。片栗粉は手につけると良い。倍量作るときは電子レンジにかける時間も２倍に。イチゴは小さめのものを選ぶ。参考までに、１個約１５g程度。水分の多い餡の場合は、キッチンペーパーに包む。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193719
