ブランデーマフィン
ブランデーが苦手な人にも食べやすいマフィンになりました。
このレシピの生い立ち
お酒 が苦手な娘も食べて欲しくて塗らずに仕上げてみました。
作り方
- 1
バターをレンジで40~50秒位加熱して柔らかくし、クリーム状に混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。
- 2
アーモンドプードルを加えて混ぜ、溶き卵を数回に分けて混ぜます。
- 3
粉類を振るいながら入れ軽く混ぜ、ブランデーを加えて混ぜます。
- 4
170℃に予熱したオーブンで23~25分焼きます。
- 5
好みで、オーブンから出したら分量外のブランデーを刷毛で塗ってください。
コツ・ポイント
特にありませんが、バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜると軽い焼き上がりになります。
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