かじきに塩胡椒をして、小麦粉をまぶす。

フライパンに、オリーブオイルを多めにひき、かじきを綺麗な焦げ目がつくまでしっかり焼く。

にんにくをみじん切り、玉ねぎみじん切り、トマトは、ざく切りにしておく。

別のフライパンに、オリーブオイルをひき、にんにくを香りがでるまで炒めて、玉ねぎを透き通るまで炒め、トマトも炒める。

合わせ調味料をいれて、グツグツ煮込んで
完成♬

かじきの上にたっぷりかけて召し上がれ♬