紅茶クッキー
アールグレイを使って、香りのいいサクサククッキーを作りました((∩´︶`∩))
このレシピの生い立ち
簡単なクッキーの作り方を参考にしました
作り方
- 1
豆乳、サラダ油、砂糖、マヨネーズを混ぜる
- 2
紅茶のティーパックを混ぜる(小さく潰しておく)
- 3
ホットケーキミックスを加える(生地が緩いので袋に入れて凍らす)
- 4
20分凍らしたら型を抜く(170度でオーブンを予熱させる)
- 5
170度で15分焼く
- 6
オーブンの中で10分ほど粗熱を取り、ケーキクーラーに乗せる
コツ・ポイント
しっとりさせたい時は天板の上で粗熱を取るのではなく、焼けたらすぐにケーキクーラーに移動させます
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