お麩の柳川風★
お茶村 @ochamura_kitchen
旨味だしとごぼうのやさしい味わい♪
ふんわりと卵で閉じて☆
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
お麩の柳川風★
旨味だしとごぼうのやさしい味わい♪
ふんわりと卵で閉じて☆
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と旨味だしパックを入れ、沸騰したら２～３分煮出し、だしパックを取り出す。
- 2
ごぼうはささがきにして酢水（分量外）にさらす。焼き麩は水で戻しておく。
- 3
水気を切ったごぼう、だし汁200ml、【A】を鍋に入れて中火で煮る。
- 4
ごぼうに火が通ったら麩を入れ、2～3分程煮ふくめる。
- 5
溶き卵を回し入れ、ふたをして半熟程度に固まったら器に盛り約2㎝の長さに切った三つ葉を散らす。
- 6
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。 -
コツ・ポイント
お麩のかわりに、豆腐や高野豆腐でも美味しくできます。
だし汁は多めに取れるので、他のお料理にお使いください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20193894
