鶏のトマト煮

鶏のトマト煮-レシピのメイン写真

鶏のトマト煮

akoamon @cook_40172138

お肉はトロトロ、スープは骨から出しが出て濃厚です(o^^o)
パンにもごはんにもパスタにも合います！

このレシピの生い立ち
母の定番料理です(o^^o)

お肉はトロトロ、スープは骨から出しが出て濃厚です(o^^o)
パンにもごはんにもパスタにも合います！

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お肉はトロトロ、スープは骨から出しが出て濃厚です(o^^o)
パンにもごはんにもパスタにも合います！

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材料

3人分

鶏もも肉骨付き 3本
人参 1本
玉ねぎ 1個
ジャガイモ、カボチャはお好みで
★コンソメ大さじ1.5
★塩コショウ小さじ1
★ニンニクスライス 1片
★ケチャップ大2
★白ワイン大2
★カットトマト缶 1缶
★水(トマト缶をすすいで入れる) 100cc
★乾燥バジル、ローリエ(あれば)
★鷹の爪(みじん切り)お好みで 1

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作り方

1
玉ねぎを厚めスライス、人参は半分乱切り残りをスライス、ニンニクもスライスにする
ジャガイモ入れる場合は2/1〜4/1切り
2
鶏肉は関節から二個に切る
3
鍋に玉ねぎを入れ他の具材も入れる
上に★を全て入れる
4
蓋をして加圧してから3〜5分位で火を止める
圧が下がるまで自然放置
5

カボチャはレンチンしてから、オリーブオイルで焼いて皿に添える

コツ・ポイント

ジャガイモは煮崩れるので基本は無しです。
ボリュームが欲しい時に後から焼き野菜添えると良いです(o^^o)
今回はカボチャを添えました。
パプリカ、アスパラ、ブロッコリーも美味しいです

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akoamon @cook_40172138

2020/03/23 09:04に公開

このレシピのキーワード

トマト煮かぼちゃにんじんトマト缶じゃがいも鶏もも肉にんにく玉ねぎトウガラシケチャップ

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