お好みでレーズンを入れる場合は湯につけておいておく。玉ねぎはスライスして塩少々をふっておいておく。

にんじんは皮をむき、斜めにスライスして千切り。オリーブオイルであえてラップし、レンジで通電１分。〇を合わせて溶かす。

玉ねぎはぎゅっと、レーズンはきゅっと絞り、にんじんとよく混ぜて、○をかけてあえる。味を見て塩を加える。冷蔵庫で冷やす。