肉団子と春雨のあったかスープ
こうちんまる @cook_40068544
冬には体が温まるし、いろんな野菜を入れて、野菜不足解消に! 卵アレルギーの人は、卵抜きでもOK。崩れやすいのでご注意☆
このレシピの生い立ち
テレビで作っているのを見たけど、レシピを控えてなくて、私流にアレンジして、たくさんの野菜を入れて、おかずスープに仕上げました♡息子にも大好評デス(o^^o)
肉団子と春雨のあったかスープ
冬には体が温まるし、いろんな野菜を入れて、野菜不足解消に! 卵アレルギーの人は、卵抜きでもOK。崩れやすいのでご注意☆
このレシピの生い立ち
テレビで作っているのを見たけど、レシピを控えてなくて、私流にアレンジして、たくさんの野菜を入れて、おかずスープに仕上げました♡息子にも大好評デス(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん分量の1/2をみじん切りにする。
- 2
豚ミンチ、玉ねぎ、みじん切りの人参、☆を粘りが出るまでよく混ぜる。
- 3
水と酒を煮立たせる。その中に、半量のにんじんを千切り、白菜の茎を繊維を断ち切るように千切りにして入れて煮立たせる。
- 4
タネを直径４cmの団子状に丸めて加えていく。強めの中火で10分ほど煮る。
- 5
しょうがの千切りと、しょうゆ、塩を加えて煮る。味が整ったら、春雨を５cmほどに切ったものを入れる。
- 6
春雨を表示時間煮て柔らかくなったら、白菜の葉の千切りを入れて、さっと煮立ったら火を止めてできあがり！
コツ・ポイント
肉団子を直径４cm〜５cmの大きめにするのがポイントです。野菜は何を入れてもいいし、春雨の量もお好みで増やしたり、くずきりやマロニーでも美味しいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20194245
