牛肉コーンピラフ
しっかり味でビールが進みます。
このレシピの生い立ち
旦那の好きなコーンと、私の好きなピラフを混ぜました
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗って、ざるで水を切っておく
- 2
野菜をみじん切りに、牛肉は一口大に切っておく。
- 3
フライパンにバターを熱し、跳ねないように野菜の上にんにくチューブを出して、牛肉と一緒に炒める。
- 4
火が通ったら米を加え、透明になるまで炒める。
- 5
醤油50ml、酒50ml、水260ml、塩小さじ1/2、和風顆粒だし小さじ1、粗挽き黒胡椒を加え、全体を混ぜ、蓋をする。
- 6
沸騰したら弱火にして、18分。
- 7
コーンを加えて、さっくり混ぜたらできあがり。胡椒や七味で味を整えて、盛り付ける。
コツ・ポイント
薄味が好きな方は、塩と醤油を少なめに。盛り付け時にレタスを敷いたり、取り分け前に混ぜるのもオススメ。
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