薄力粉とベーキングパウダーをビニール袋に入れて空気を入れて口を閉じ、シャカシャカと振って混ぜる。

レーズンは刻む。

熟したバナナは皮をむいてボウルに入れ、フォークでよく潰す。
卵、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせる。

2のボウルに1を加えてヘラで混ぜ合わせる。レーズンを加えて混ぜ、アルミカップなどの型に生地をスプーンで落とす。

オーブントースターの天板に並べて4分程焼いたら、上からアルミホイルを被せてさらに4分程焼く。

焼き色をつける場合は、アルミホイルを被せずに焼いてくださいね。