枝豆混ぜごはん

枝豆混ぜごはん-レシピのメイン写真

枝豆混ぜごはん

FMNW×青ちゃん @cook_40146230

ごはんをお鍋で炊くの、意外と簡単なんですよ！
このレシピの生い立ち
2017.7.19放送分
冷凍中札内村産塩味枝豆(茶豆風味)は、ホクレンくるるの杜、道内一部のＡコープで購入できます。

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冷凍中札内村産塩味枝豆(茶豆風味)は、ホクレンくるるの杜、道内一部のＡコープで購入できます。

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材料

米２合
水３００ml
酒大さじ　２
みりん大さじ　２
しょうゆ大さじ　２
きざみ昆布ひとつまみ　（３ｇ程度）
枝豆３０粒程度
ちりめんじゃこ１０ｇ
白いりごま大さじ１

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作り方

1

米を研ぎ、２０分以上水に浸す
2

厚手の鍋（土鍋・ホーロー鍋）に、水をよく切った米と水・調味料・きざき昆布をいれ、フタをせずに火にかける
3

沸騰したら弱火にして、ここでフタをして１０分炊く
4

１０分経ったら火を止めて、枝豆・ちりめんじゃこ・白いりごまを入れて、再びフタをして１０分蒸らす
5

１０分経ったら、切るようにかき混ぜ完成

コツ・ポイント

・お鍋のフタは、沸騰してからでＯＫ！

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FMNW×青ちゃん @cook_40146230

2018/04/29 07:05に公開

北海道のFMラジオ局「FM NORTH WAVE」のワイド番組「Ｌ」の公式キッチンです♪2016年11月から番組でご紹介した、北海道産の食材をふんだんに使った美味しいレシピを掲載しています。http://825.fm青山則靖さんの著書「青ちゃんの解決レシピ」も要チェック♪

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このレシピのキーワード

混ぜご飯枝豆じゃこ酒米

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