寒ブリで作るネギ塩ダレのソテー

寒ブリで作るネギ塩ダレのソテー-レシピのメイン写真

寒ブリで作るネギ塩ダレのソテー

☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

寒ブリを使ったさっぱり食べられる焼き魚料理です。衣をつけてムニエル風にしても美味しいです(｡･ω･｡)
このレシピの生い立ち
鰤が安かったので

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材料

2人分

鰤の切り身 2切れ
塩小さじ1/3
酒大さじ1
塩胡椒各少々
☆長ネギ 1/4本
☆レモン汁大さじ1
☆酢小さじ1
☆塩小さじ1\2
☆ごま油 1

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作り方

1

ブリの切り身に塩をふり、酒をかけ、10分程度たったらキッチンペーパーで水気を拭き取る。
2

長ネギをみじん切りにしてボウルにいれ、☆の調味料を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油をひいて、1を焼く。軽く塩胡椒しながら片面2分程度、裏返してもう片面3分位焼く。
4

3をお皿に盛りつけて、2をかける。

コツ・ポイント

特になし

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☆じゃむちゃん☆ @cook_40274810

2019/12/21 00:56に公開

料理が好きなOLです(^O^)音楽を聞きながらお料理するのがストレス発散！美容関係のお仕事をしているので、健康や美容に良いメニューを意識してます。甘いものも好きなのでスイーツやパン作りも好きです☆

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このレシピのキーワード

ぶり切り身酒長ネギ

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