プルーンとバナナのマフィン
ちぇるべん @cook_40201318
卵・バター・牛乳なし
アレルギーが気になる方も、簡単に安心しておいしく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
妊娠中でアレルギーが気になったため、卵やバター・牛乳を使わないお菓子を作りたくて。
プルーンとバナナのマフィン
卵・バター・牛乳なし
アレルギーが気になる方も、簡単に安心しておいしく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
妊娠中でアレルギーが気になったため、卵やバター・牛乳を使わないお菓子を作りたくて。
作り方
- 1
オーブンを170度予熱にかけます。
干しプルーンはお好きな大きさに刻みます。 - 2
ボールにバナナを入れ、フォーク等で形がなくなるまで潰します。
- 3
1で刻んだプルーン、牛乳or豆乳or水、ホットケーキミックスを、2のボウルに入れます。
- 4
ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、ざくざくっと切るように混ぜます。捏ねすぎないよう気をつけてください！
- 5
4をマフィン型のカップに入れ、オーブンへ。
170度25〜30分です。
竹串を通し、べたつかなければ出来上がりです。 - 6
私はシナモンが好きなので、熱いうちに少しだけかけます。
写真は太いお箸で中を確認したので、穴ボコになってしまいました… -
コツ・ポイント
オーブンに入れるまで、あっという間にできます☆
干しプルーンはお腹がゆるくなる場合があります。気になる方は少なめでお試しください。
バナナが小さい場合は、牛乳or豆乳or水の量を少しずつ増やしてください。
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