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フレッシュトマトでトマトソース
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フレッシュトマトでトマトソース-レシピのメイン写真

フレッシュトマトでトマトソース

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

フレッシュトマトのベースソース！
手を加えればお肉にもお魚にも合わせやすい！
このレシピの生い立ち
赤々のトマトが半額だったので！

フレッシュトマトのベースソース！
手を加えればお肉にもお魚にも合わせやすい！
このレシピの生い立ち
赤々のトマトが半額だったので！

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フレッシュトマトでトマトソース

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

フレッシュトマトのベースソース！
手を加えればお肉にもお魚にも合わせやすい！
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赤々のトマトが半額だったので！

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手を加えればお肉にもお魚にも合わせやすい！
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材料

  • トマト 3個
  • ニンニクチューブ 1cm
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かします。
    こんなに赤々としたトマト！

    • フレッシュトマトでトマトソース作り方1写真
  2. 2

    トマトはよく洗い、お湯の中へ。
    湯むきします。

    • フレッシュトマトでトマトソース作り方2写真
  3. 3

    皮に裂け目が出来たらお湯から上げて水の中へ。

  4. 4

    皮は手でぺろっと剥けます。

    • フレッシュトマトでトマトソース作り方4写真
  5. 5

    適当に小さく切ります。

  6. 6

    深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ温めます。

  7. 7

    トマトを加えて中火でかき混ぜながら煮ます。ちょっとすると水分が出てきます。

    • フレッシュトマトでトマトソース作り方7写真
  8. 8

    軽く塩を入れたら出来上がり！

  9. 9

    冷まして保存袋に入れたら冷凍しておきます。

コツ・ポイント

湯むきはきちんとして、皮を残さない方が美味しいと思います。
玉ねぎを入れても美味しいです！

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
2019/12/22 11:51に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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このレシピのキーワード

トマト

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