ルーなしで濃厚シチュー！
nakofood @cook_40285654
ルーなしでも自宅にある材料でしっかり濃厚なシチューが作れますよ。これで添加物なども心配ありません。
このレシピの生い立ち
ルーのシチューがあまり好きでなく、野菜や具材の味を楽しめるシチューにしたかったので。豆乳を加えることでまたかわりますよ。
ルーなしで濃厚シチュー！
ルーなしでも自宅にある材料でしっかり濃厚なシチューが作れますよ。これで添加物なども心配ありません。
このレシピの生い立ち
ルーのシチューがあまり好きでなく、野菜や具材の味を楽しめるシチューにしたかったので。豆乳を加えることでまたかわりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をカットします。玉ねぎは薄くスライス、ブロッコリーは一口大、にんじんはいちょう切り、じゃがいもは1一口大に。
- 2
オイルで玉ねぎを炒め、火が通ったらブロッコリー以外の野菜を加え、小さく切ったウィンナーも加えます。
- 3
2に具材が軽く浸るまで水を入れ、煮込みます。沸騰したら火を弱めブロッコリーを加え、にんじんなどに火が通るまで煮込みます。
- 4
牛乳に小麦粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。水溶きor 牛乳溶き小麦粉を加えることでとろみが付きます。
- 5
好みのとろみになったら、コンソメ、塩胡椒を加え味を整えましょう。それで完成です！
コツ・ポイント
小麦粉はしっかりダマがなくなるまで混ぜましょう！あまりにもとろみがつきすぎたら、牛乳や水を加えて調整してくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20195213
