キャベツ4分の1は1.5センチ幅くらいにざく切りにし、ソーセージは斜めよこにそれぞれ4～5個に切る。

フライパンにごま油を入れて熱し、キャベツとソーセージを入れて軽く炒めます。

塩こしょうをしてフライパンにふたをして5分ほど蒸し焼きにする。