さつま芋の甘味を引き立てるトマトの酸味が絶妙♡味付けはオリーブオイルと塩だけ。冷めてもふっくら美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
さつま芋とトマトの組み合わせでご飯を炊いたら美味しいだろうなと。さつま芋は紅はるか、とまとはホールトマト缶を100g使いました。