ほうとう風あったかうどん

Name: ほうとう風あったかうどん
Cuisine: 日本語
Ingredients: カボチャ 1/4個; 人参 1/4本; 大根 3cm; 鳥もも肉 1/2枚; えのき 1/4袋; しめじ 1/4パック; 長ねぎ 1/2本; 和風ダシ（顆粒） 小さじ1; ☆麺つゆ 50cc; ☆味噌 大さじ1強; 片栗粉 大さじ1; 冷凍うどん麺 2人分

栄養士miso @cook_40251026

カボチャたっぷりであたっか美味しいです。
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので温かいものが食べたくなり、冷蔵庫にあったもので作りました。

ほうとう風あったかうどん

栄養士miso @cook_40251026

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

カボチャ 1/4個
人参 1/4本
大根 3cm
鳥もも肉 1/2枚
えのき 1/4袋
しめじ 1/4パック
長ねぎ 1/2本
和風ダシ（顆粒）小さじ1
☆麺つゆ 50cc
☆味噌大さじ1強
片栗粉大さじ1
冷凍うどん麺 2人分

保存済み

レシピを保存

作り方

1

カボャをレンジで5分チン。私は茹で野菜モード使用。食べやすい大きさに切る。
2

大根、人参を銀杏切りにし、鍋に投入。水1リットルくらいとダシを入れ、火にかける。沸騰してから5分中火で煮る。
3

鶏肉を一口大に切り、2に加える。お肉の色が変わるまで待つ。
4

きのこ類の石づきを切り、食べやすい大きさにさく。ネギは斜め切りにする。3に加える。☆の調味料も加える。
5

うどん麺をレンジでチン。4に加える。※時間はメーカーによりますが3〜5分。4に加える。
6

片栗粉でとろみを付けて完成！

コツ・ポイント

少ししょっぱいと感じたらみりんを少し入れるとまろやかに。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

栄養士miso @cook_40251026

2019/11/19 23:21に公開

家族に好評だったものや、覚えておきたいレシピを中心に記録していきます。大雑把な性格なので、調味料は目分量が多いです。レシピに記載の分量は参考程度に調整していただけるとありがたいです。（→最近はちゃんと計量するようになりました！）現在栄養士見習いです。見習い中だからこその、失敗から学んだことも書きます！

似たレシピ

その他のレシピ