〈適量レシピ〉豚バラとカブの生姜汁◎
花〜＊ @cook_40278283
圧力鍋を使います。豚バラブロックとカブで生姜汁を作ってみました♬体の温まる冬にぴったりな汁物です♡
このレシピの生い立ち
カブは豚バラの旨みが染み込んで美味。豚バラはホロホロで美味。生姜をかじりながら豚バラを食べるとまた美味。
〈適量レシピ〉豚バラとカブの生姜汁◎
圧力鍋を使います。豚バラブロックとカブで生姜汁を作ってみました♬体の温まる冬にぴったりな汁物です♡
このレシピの生い立ち
カブは豚バラの旨みが染み込んで美味。豚バラはホロホロで美味。生姜をかじりながら豚バラを食べるとまた美味。
作り方
- 1
豚バラブロックを好みの幅に切り、カブはくし型に8等分に切り、生姜は皮を剥いて薄くスライスする。
- 2
圧力鍋に豚バラ･生姜･水を入れ、15分間加圧し豚バラを茹でる。
- 3
茹でたら浮いてきた脂をすくってとりのぞき、カブとAを加えて、また15分間加圧したら完成です。
- 4
※豚バラを茹でたら、一旦冷やして浮いてきた脂を固めると、脂をとりのぞきやすいです。(とりのぞいた脂はラードです)
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