ししとうなど、全ての材料をみじん切りにする。
唐辛子は種ごと。(辛さを調整したい方は種を取り除いてください)

厚手の鍋を熱しひき肉を炒める。ひき肉から脂が出るので油は引かなくてＯＫ。

ひき肉がポロポロになり、脂が透明になったら一度お皿に移す。(火が通り切る前に手早くほぐすと、仕上がりがきれいです)

お肉を炒めた鍋にごま油を足し、そのまま、調味料以外の材料を炒める。

全体がしんなりとして、油が回ってきたら、先ほど取り出したお肉を戻し入れ、炒め合わせる。

調味料を全て加え、お好みの固さになるまで煮詰めて完成☆焦げやすいので注意！