ココナッツオイルdeナン
歯っぴ〜 @cook_40112438
地上最高の健康オイルと言われるココンッツオイルで焼き上げたナン とても簡単にできるのでお試しください（＾＾）
このレシピの生い立ち
ココンッツオイルのレシピを考えている時まずカレーの野菜をココナッツオイルで炒めている時に
ふと思いついたレシピです。もともと簡単フライパン。ナンはよく作っていたのですが・・ココナッツオイルで焼くと香ばしさも倍増 とても美味しく焼けます
ココナッツオイルdeナン
地上最高の健康オイルと言われるココンッツオイルで焼き上げたナン とても簡単にできるのでお試しください（＾＾）
このレシピの生い立ち
ココンッツオイルのレシピを考えている時まずカレーの野菜をココナッツオイルで炒めている時に
ふと思いついたレシピです。もともと簡単フライパン。ナンはよく作っていたのですが・・ココナッツオイルで焼くと香ばしさも倍増 とても美味しく焼けます
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉と強力粉を合わせる。ボウルに半量の粉類と☆を入れてぬるま湯を110〜120mlの間で柔らかくならない程度にねる
-
- 2
ぬるま湯をいれたらゴムへら等でねり
粘りが出てきたら塩・サラダ油を残りの粉を加え5分程度捏ねる -
- 3
生地が滑らかになったら丸めてボウルに入れてラップをする
-
- 4
発酵 温かいところにおく(30℃で40〜50分）
2倍くらいに膨らめばいいので オーブンに発酵機能があれば使用 -
- 5
2倍の大きさになったら生地を出して、6等分にしてそれぞれ丸め、濡れ布巾をかけて5分おく。
-
- 6
生地を成形する
生地に打ち粉をし
25～30cmに伸ばす。奥が広く、手前が細い形にする。 -
- 7
フライパンにココナッツオイル小さじ1/2をひき のばしたナン生地を弱火よりすこし強い火力で片面2分程度焼く
-
- 8
焼き時間は成形により誤差があるのでこんがりしたらばOK
-
コツ・ポイント
生地を2倍程度にしっかりと発酵させるのがポイント
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20195470
