餃子のたねを油揚げに平たく詰めたら3分やき、ひっくり返します

焼き目着いたらまた3分から5分蓋をして焼きます。途中、ジューって音がしてきます。場所を入れ替えたりしてもOK

時間がきたら、蓋をとり、ひっくり返しながら焼き目をつけていきます

みりん、酒、砂糖、醤油、酢を加え絡ませ完成です。

残りは3角にカットし、冷凍やお弁当に。