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簡単！美味い！麺つゆで親子丼！
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簡単！美味い！麺つゆで親子丼！-レシピのメイン写真

簡単！美味い！麺つゆで親子丼！

feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

2020/4/5 話題のレシピに( ^ω^ )
パサつきがちなお肉をしっとり仕上げて時間が経っても柔らかい鶏肉の親子丼
このレシピの生い立ち
しっとりした鶏肉が好きで考えました。
風邪予防にニンニク、生姜をきかせました。

2020/4/5 話題のレシピに( ^ω^ )
パサつきがちなお肉をしっとり仕上げて時間が経っても柔らかい鶏肉の親子丼
このレシピの生い立ち
しっとりした鶏肉が好きで考えました。
風邪予防にニンニク、生姜をきかせました。

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feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556

2020/4/5 話題のレシピに( ^ω^ )
パサつきがちなお肉をしっとり仕上げて時間が経っても柔らかい鶏肉の親子丼
このレシピの生い立ち
しっとりした鶏肉が好きで考えました。
風邪予防にニンニク、生姜をきかせました。

2020/4/5 話題のレシピに( ^ω^ )
パサつきがちなお肉をしっとり仕上げて時間が経っても柔らかい鶏肉の親子丼
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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 300グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生姜 ニンニクの1/2ほど
  • ニンニク 1かけら
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 麺つゆ（3倍濃縮） 50cc
  • 水 100cc
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は一口大にきり、玉ねぎも食べやすくくし切りにしておく。
    生姜とニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    中華鍋（なければ深さのあるフライパン）に麺つゆと水、酒、みりんを入れて沸騰させる

  3. 3

    生姜、鶏肉を入れて1分ほど煮立たせて火を止めて蓋をして10分ほどおく

  4. 4

    別のフライパンに分量外のごま油少々入れてニンニクを炒める
    玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める

  5. 5

    鶏肉に余熱で火が通ったら、玉ねぎを入れて一煮立ちして、溶き卵をまわしかけてできあがり

コツ・ポイント

鶏肉の火の入れ方がぽポイントです！

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feb☆baby
feb☆baby @cook_40169556
2019/12/16 13:14に公開
食べること大好き！ワーキングママ👩。息子は元高校球児。当時は朝4時起きでお勉強作る日々。早い！うまい！高タンパク！を目指すレシピを考えてきました。仕事から帰って 、早くて、心にも体にも美味しい料理を作る！がモットー！そして呑むことも好き！ビール片手に簡単おつまみも絶賛開発中！薬膳コーディネーター取得。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 玉ねぎ しょうが

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