喫茶店風☆本格簡単ナポリタン♪
mksa21 @cook_40142565
昔ながらの少しべちゃっとした甘めのナポリタンです☆
喫茶店とかで出てくる懐かしのナポリタンの味♪
このレシピの生い立ち
少しべちゃっとしてて、甘めの喫茶店とかで食べれるような、そんなナポリタンが食べたくて作ってみました！
喫茶店風☆本格簡単ナポリタン♪
昔ながらの少しべちゃっとした甘めのナポリタンです☆
喫茶店とかで出てくる懐かしのナポリタンの味♪
このレシピの生い立ち
少しべちゃっとしてて、甘めの喫茶店とかで食べれるような、そんなナポリタンが食べたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にたっぷりのお水を入れ、塩も入れてしっかり沸騰させる。
-
- 2
沸かしている間に具材を切ってフライパンに。
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- 3
お湯が沸騰したらパスタを入れ茹でる。
通常の1〜2分長めに茹でましょう☆ -
- 4
パスタを茹で始めたタイミングで
野菜を炒め始めます！
常に強火で☆ -
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、ここにお砂糖を小さじ２投入し、全体に絡むように炒めます♪
お砂糖で旨味をコーティング☆ -
- 6
ある程度炒めたら、端に寄せ、空いているところにたっぷりのケチャップを投入しましょう♪
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- 7
ケチャップがフツフツとしたら具材と混ぜ、しっかり絡ませる。
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- 8
そろそろ茹で上がる頃なので、茹で上がったらお鍋からそのまま具材のフライパンにパスタを入れます！
ざるには入れません！ -
- 9
茹で汁をお玉1杯と半分も一緒に入れます☆
- 10
パスタと具材ケチャップをしっかり絡ませたら、ケチャップとバター投入でさらに絡ませ炒める。
-
- 11
バターが溶けて全体に混ざったら盛り付けです♬
-
- 12
お好みでブラックペッパーや粉チーズなどをかけてください☆
コツ・ポイント
・パスタは茹で上がったらざるに入れず鍋からフライパンにそのままうつしてください！
・バターを入れることでコクがでます。
・フライパンの火力は常に強火。
・今回のパスタは1.6mm6分茹でのもの、茹で時間は約8分茹でてます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20195799
