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覚書 ベイクドチーズケーキ
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覚書 ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

覚書 ベイクドチーズケーキ

クック5VV6CY☆
クック5VV6CY☆ @cook_40285941

材料さえあれば、簡単に作れます。甘すぎない、日本人向けのレシピかな。
このレシピの生い立ち
アメリカでのポットラックに悩まされて。15㎝型のレシピから自分で分量を増やして、錯誤中です。

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クック5VV6CY☆
クック5VV6CY☆ @cook_40285941

材料さえあれば、簡単に作れます。甘すぎない、日本人向けのレシピかな。
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アメリカでのポットラックに悩まされて。15㎝型のレシピから自分で分量を増やして、錯誤中です。

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材料

18㎝型
  • クラッカー 140 g
  • バター 100 g(大さじ7くらい)
  • ☆クリームチーズ 320 g
  • ☆卵L 3
  • ☆砂糖 112 g
  • ☆レモン果汁 大さじ1.5
  • ☆薄力粉 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    オーブンを340°(170°)で余熱。

  2. 2

    クラッカーを砕く

  3. 3

    バターを溶かす

  4. 4

    クラッカーにバターを混ぜて、型に入れ、冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    ☆をブレンダーで混ぜる。少し置いておくと、泡が抜けるのかも。

  6. 6

    4に5を流し込み、軽く空気を抜いて、オーブンで68分焼く。

コツ・ポイント

焼き加減は、見ながら。真ん中が完全に膨らむまで焼く。30インチオーブンで、中段で焼いてます。薄力粉は、オールパーパス使ってます。

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クック5VV6CY☆
クック5VV6CY☆ @cook_40285941
2019/12/16 23:22に公開

このレシピのキーワード

ケーキ クリームチーズ バター 薄力粉 卵

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