鶏皮とかぶの葉の炒め物

Name: 鶏皮とかぶの葉の炒め物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 1枚分; かぶの葉 1束(小3株)文; 塩コショウ 少々

こんがり香ばしい鶏皮と、シャキシャキ食感のかぶの葉がおいしい♬余り食材で作る、簡単なおつまみです。
このレシピの生い立ち
三男子たちのチキンカツを作るときに残った鶏皮と、末姫の離乳食を作るときに残ったかぶの葉。残り物同士を合わせて一品にしました。
子どもたちのおかずを作った残りで、親のおかずを作りました（笑）

鶏皮とかぶの葉の炒め物

Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

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材料

鶏皮 1枚分
かぶの葉 1束(小3株)文
塩コショウ少々

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作り方

1

鶏胸肉の皮は食べやすい大きさに切る。
※滑りやすいので、怪我をしないように気をつけて切ってくださいね！
2

かぶの葉は洗って水気をよく切り、4〜5つ程度に切り分ける。
3

フライパンに鶏皮を入れてよく焼き、余分な脂をキッチンペーパーで拭う。
皮にこんがり焼き色がついたら軽く塩コショウする。
4

かぶの葉を加えて炒め、程よく炒まったら必要に応じて塩コショウを振って味を調える。

コツ・ポイント

皮から大量の脂が出るので、適宜キッチンペーパーで拭ってくださいね。

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つくれぽ

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Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768

2018/03/07 04:04に公開

2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています！本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

炒めものかぶの葉とり皮

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