【糖尿病の方へ】ふんわ～り簡単だて巻き
さいせいかいにいがた @cook_40099392
定番のおせち料理は味の濃い物が多く、糖質や食塩が過剰になりやすいもの。上品でやさしい甘さに仕上げた簡単“だて巻き”です
このレシピの生い立ち
栄養量（1人分2切れ）：エネルギー 98kcal、炭水化物 5.7ｇ、たんぱく質 5.8ｇ、脂質 4.9ｇ、
塩分 0.4ｇ、食物繊維 0ｇ
【糖尿病の方へ】ふんわ～り簡単だて巻き
定番のおせち料理は味の濃い物が多く、糖質や食塩が過剰になりやすいもの。上品でやさしい甘さに仕上げた簡単“だて巻き”です
このレシピの生い立ち
栄養量（1人分2切れ）：エネルギー 98kcal、炭水化物 5.7ｇ、たんぱく質 5.8ｇ、脂質 4.9ｇ、
塩分 0.4ｇ、食物繊維 0ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーに卵と、小さめにちぎったはんぺん、（A）を入れ、なめらかになるまで攪拌する
-
- 2
フライパンを中火で熱しぬれぶきんの上に一度置いて熱を均一にする。 サラダ油をキッチンペーパーで全体に塗り❶ を流し入れる
- 3
フライパンに蓋をして弱火で10分程度焼く
- 4
表面に指をあてて何もついてこなければ、裏返して1分程度加熱し、外側が焼き目になるように巻きすにのせる
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- 5
温かいうちに手前からぎゅっときつめに巻き、両端を輪ゴムでとめる
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- 6
乾燥しないようにラップで全体をくるみ、冷蔵庫で1～2時間冷やす。12等分に切って盛り付ける
-
コツ・ポイント
◯一般的なだて巻き（2切れ）と比較してみると！
糖質：10.6→5.7ｇ
食塩： 0.6→0.4ｇ
◯おせち料理のような特別な日だけでなく普段の食事にもオススメです
つくれぽ
済生会新潟病院の広報誌に掲載している、管理栄養士が作る健康レシピです。【ホームページ】http://ngt.saiseikai.or.jp/【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100042636762418【Twitter】https://twitter.com/saiseikai_ngt
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