真白のマリネ

Name: 真白のマリネ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 真白(たまねぎ) １個; 人参 １/４本; ピーマン １個; 生ハム ４枚; 米油 大さじ２; 酢 大さじ２; 塩 ひとつまみ（１ｇ程度）

生でも辛味が少なく、しゃきしゃき感の強い玉葱、真白を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
2017.8.9放送分
真っ白な玉葱「真白」を、生で美味しく味わうためにレシピです。

材料

繊維に沿って切ることで、しゃきしゃき感が残ります。
真白は水にさらしていません。水にさらさないことで、マリネ液がしっかりしみこみ、しゃきしゃき感も残りますよ。
辛くない「真白」の特徴が活かされたレシピです♪

FMNW×青ちゃん @cook_40146230

2018/04/29 07:15に公開

北海道のFMラジオ局「FM NORTH WAVE」のワイド番組「Ｌ」の公式キッチンです♪2016年11月から番組でご紹介した、北海道産の食材をふんだんに使った美味しいレシピを掲載しています。http://825.fm青山則靖さんの著書「青ちゃんの解決レシピ」も要チェック♪

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