にんじんは皮を向いて細切り、牛肉も細切りに。

小鍋に油を少し熱してにんじんと、牛肉を炒める

焼肉のタレを入れて炒め煮していく。

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら塩を少し入れてホウレンソウを茹でる。
ホウレンソウをザルに上げたら同じお湯でもやしも茹でる

水気を切って食べやすい大きさに切ったほうれんそうともやしをそれぞれボウルにあける。

もやしとホウレンソウをそれぞれごま油、味の素、にんにく、塩コショウで味付けする。

器にご飯を、もり、海苔、牛肉、もやし、ホウレンソウ、キムチを盛り付け真ん中に卵黄を、落とす。
ゴマを、振って完成！

お好みでコチュジャンを！