作り方
- 1
バターをクリーム状に練り、グラニュー糖を加え良く混ぜる。
- 2
全卵と水飴を一緒にして、25度に温めてから、1に5回に分けて加え、その都度良く混ぜる。
- 3
2にバナナを加えサックリ混ぜたら、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えゴムベラで混ぜる。
- 4
パウンド型に流して200度に予熱したオーブンを170度に下げ、55分から60分焼く！
- 5
焼き上がりに、シロップ用の材料で作ったシロップをケーキにハケで打ち、温かいうちにラップでしっかりケーキを包む。
- 6
2日くらい置いたくらいが食べ頃です♪
コツ・ポイント
全卵やバターは常温にしっかり戻しておく事が大事になってきます♪
型に生地を流した後、表面に輪切りのバナナを乗せても可愛いです！
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