600CCの水にカレールウを入れて煮溶かしておく。

玉葱は少し厚めのスライス、マッシュルームは半分にしてサラダ油で炒めておく。

塩胡椒した牛肉を色が変わるまで炒めたら２と共に１の鍋に加えて少し煮込む。

人参、アスパラガスは茹でておく。

じゃが芋を蒸かして皮をむいたら温かいうちにヘラなどで軽くつぶす。

野菜を盛りつけて、カレーをかける。

コーンをトッピングして出来上がり。