冷凍保存OK！セロリたっぷりボロネーゼ
肉と同量のセロリが入ったボロネーゼ（ミートソース）です。
このレシピの生い立ち
セロリ消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、ミンチとみじん切りにしたセロリを炒める。
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- 2
薄力粉を加えてさらに炒め、ワインを加えて炒め、水（120cc)とブイヨンを加える。
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- 3
沸騰したらその他の材料も加えて煮込む。
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- 4
セロリとトマトが煮崩れて、程よいとろみがつくくらいになれば火を止める。
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- 5
茹でたパスタにかけ、あれば刻んだセルリーの葉を散らして。お好みで、粉チーズやタバスコをかけていただいてくださいね♪
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コツ・ポイント
ボロネーゼは、まとめて作っておくと冷凍もできますよ。また、茄子やきのこを加えてアレンジの可能です。
パスタ以外に、茹でたじゃがいもにかけたり、ホワイトソースと一緒にドリアにしても美味しいです。
つくれぽ
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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