我が家の定番、すき焼きの割り下をご紹介♪このレシピの生い立ちすき焼きの割り下を母から任された記念に（笑）
鍋に材料をすべて入れ、だしパックをよくもみだし火にかける。
沸騰するまで強火で煮だし、沸騰したら弱火にして2,3分じっくりと煮だす。
火を止め使うときまでだしパックを入れたままにしてだしを抽出しておく。
とにかくだしを多めにすることが味をよくするポイントなので、最低2種類のだしをミックスして使っていただくことをお勧めします。
あとはお好み次第で甘みを強めたりしょうゆをきかせたり自由にアレンジしてくださいね。
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