白味噌仕立て☆味噌もつ鍋

Name: 白味噌仕立て☆味噌もつ鍋
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: モツ(お好きなもの) 300〜400g; キャベツ 1/4個; ニラ 1束; もやし 1袋; ちくわ 4〜5本; うすあげ 2枚; にんにく 2〜3片; 鷹の爪 1本; ◎水 1000cc; ◎酒 100cc; ◎白味噌 大さじ5; ◎醤油 大さじ2; ◎みりん 大さじ2

canary-bird @cook_40116545

寒い季節！働く主婦の味方！鍋の季節がやってきた(≧∀≦)♫醤油もいいけど味噌も美味しいもつ鍋！翌日はお肌がぷるぷるに♡

このレシピの生い立ち
我が家ではもつ鍋と言えば醤油ベースの「汁まで飲みたい☆お醤油ベースな和風モツ鍋」【レシピID：18458267 】でしたが味噌ベースでも作ってみようと作ったらこれもええかも♡今年のもつ鍋は味噌にします(笑)

寒い季節！働く主婦の味方！鍋の季節がやってきた(≧∀≦)♫醤油もいいけど味噌も美味しいもつ鍋！翌日はお肌がぷるぷるに♡

白味噌仕立て☆味噌もつ鍋

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寒い季節！働く主婦の味方！鍋の季節がやってきた(≧∀≦)♫醤油もいいけど味噌も美味しいもつ鍋！翌日はお肌がぷるぷるに♡

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材料

4〜5人分

モツ(お好きなもの) 300〜400g
キャベツ 1/4個
ニラ 1束
もやし 1袋
ちくわ 4〜5本
うすあげ 2枚
にんにく 2〜3片
鷹の爪 1本
◎水 1000cc
◎酒 100cc
◎白味噌大さじ5
◎醤油大さじ2
◎みりん大さじ2

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作り方

1
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。ニラは長さ5cmに切り、薄揚げは短冊切り、竹輪は食べやすい大きさに切る
2

にんにくは薄切り、唐辛子は種を取り輪切りにする
3
鍋に◎を入れ火にかける
4
3が沸騰してきたらモツと1と2、もやしを入れ火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

具材はお好きなものを使ってください(*^^*)
モツは下処理のいらない物を使ってます。もし臭みがあるようなら下処理をして下さいね

味噌も種類により塩分が変わると思いますのでお好みで調整してください

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つくれぽ

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canary-bird @cook_40116545

2019/11/30 07:14に公開

canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche

このレシピのキーワード

鍋ニラもやしキャベツモツうすあげにんにく酒ちくわ白みそトウガラシ

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