ジャガイモ、完熟の柿で作ります。

ジャガイモの皮を剥き、目を取る。
1cm角のさいの目に切ります。

400mlの水とジャガイモを鍋に入れ、15分ほど煮ます。

熟れた柿は包丁では剥きにくいので、ヘタをねじり取り、

スプーンを使って中身を取り出します。

皮に付いている実もそぎ取ってください。種はしっかり取り除きましょう。あとで大惨事になります。

鍋の火を止め、ブレンダーで、ジャガイモを潰します。

塊がなくなったら、柿を投入して混ぜます。

更に牛乳250mlも投入します。

再び火にかけ、コンソメ顆粒を入れ、塩コショウで味を整えます。

お皿によそい、お好みでパセリを散らしたらできあがり！