冬至に◎豚肉とかぼちゃの和風炒め

冬至に◎豚肉とかぼちゃの和風炒め-レシピのメイン写真

冬至に◎豚肉とかぼちゃの和風炒め

望月ちょこ @cook_40142735

材料2つの超シンプルな炒め物！ちょっと濃いめのタレがよく絡んで、ご飯が進みますよ〜
このレシピの生い立ち
今日(12/21)は冬至なので、かぼちゃでなにか作ろうと思い、冷蔵庫に余ってた豚肉と一緒に炒めました。しばらく和食を食べてないなと思い、和風の味付けにしました。

材料2つの超シンプルな炒め物！ちょっと濃いめのタレがよく絡んで、ご飯が進みますよ〜
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今日(12/21)は冬至なので、かぼちゃでなにか作ろうと思い、冷蔵庫に余ってた豚肉と一緒に炒めました。しばらく和食を食べてないなと思い、和風の味付けにしました。

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冬至に◎豚肉とかぼちゃの和風炒め

望月ちょこ @cook_40142735

材料2つの超シンプルな炒め物！ちょっと濃いめのタレがよく絡んで、ご飯が進みますよ〜
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今日(12/21)は冬至なので、かぼちゃでなにか作ろうと思い、冷蔵庫に余ってた豚肉と一緒に炒めました。しばらく和食を食べてないなと思い、和風の味付けにしました。

材料2つの超シンプルな炒め物！ちょっと濃いめのタレがよく絡んで、ご飯が進みますよ〜
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今日(12/21)は冬至なので、かぼちゃでなにか作ろうと思い、冷蔵庫に余ってた豚肉と一緒に炒めました。しばらく和食を食べてないなと思い、和風の味付けにしました。

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材料

2人分

豚肉(今回は切り落とし使用) 150ｇ
かぼちゃ 1/6個くらい
☆砂糖小さじ1
☆片栗粉大さじ1/2
☆白だし大さじ1
☆めんつゆ(4倍希釈) 大さじ1
☆水大さじ2
塩少々

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作り方

1

かぼちゃは種を取り除き薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る
2

フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒める。8割火が通ったらカボチャを入れ、さらに炒める
3

蓋をして火を弱め(弱中火)、2〜3分ほど蒸し焼きにする。その間に☆を混ぜてタレを作る。
4

塩を振り、タレを入れたらさっと混ぜ合わせる。蓋をして1分ほど火を通したらできあがり！

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジで2分チンして柔らかくすると切りやすいです。豚肉はよくほぐしながら炒めてください。

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望月ちょこ @cook_40142735

2019/12/21 04:19に公開

思いつき料理のレシピのメモがわり。不定期に投稿していきたいと思っています。

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このレシピのキーワード

炒めもの豚肉片栗粉かぼちゃ

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